PROJECT NOW · 진행 중

FLAGSHIP STORE

부르주아 1호점

외식 · 공간 · 커머스 · 콘텐츠가 연결된 복합 브랜드 공간

부르주아 1호점 내부

구분

복합 브랜드 공간 (본점)

범위

브랜드 · 공간 · 메뉴 · 콘텐츠

운영 조직

부르주아 키친 · 커머스 · 살롱

상태

공간 조성 및 콘텐츠 개발 진행 중

Work Process

작업 과정

브랜드 콘셉트를 정하고, 공간과 메뉴와 콘텐츠를 같은 언어로 맞추는 순서로 진행합니다.

01

브랜드 콘셉트 설계

부르주아라는 이름이 담아야 할 태도와 고객 경험을 정의했습니다. 로고(∞)와 와인·골드 톤을 기준 언어로 확정했습니다.

02

공간 기획

외식·전시·촬영이 한 공간에서 가능하도록 동선을 나눴습니다. 중앙 진열대를 제품 접점으로, 후면을 브랜딩 스튜디오로 구성했습니다.

03

메뉴·상품 정비

주방 실무 기준으로 조리 동선과 원가를 검토해 메뉴를 구성하고, 매장에서 판매할 입점 제품 라인업을 함께 배치했습니다.

04

콘텐츠 개발

제품 스토리와 매장 기록을 콘텐츠로 제작해 라이브커머스와 홍보에 연결하고 있습니다.

05

운영·확장

1호점에서 검증된 운영 방식을 2호점 이후 리브랜딩 매장에 순차 적용합니다.

할매포차 간판

Sub Brand

할매HoF포차 브랜드

부르주아 1호점과 함께 시작한 포차 브랜드입니다. 오래된 동네 포차의 정서를 유지하면서, 간판과 메뉴 표현, 운영 방식만 정리해 손님이 기억하는 지점을 분명하게 만들었습니다.

  • 간판

    이름과 서체 정리

  • 메뉴

    구성과 가격 표현

  • 운영 콘셉트

    응대와 분위기 기준

현재 게시된 이미지는 프로젝트 콘셉트를 설명하기 위한 이미지컷입니다. 현장 사진은 공간 조성 완료 후 순차적으로 공개됩니다.

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